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:米飯這么做,吃一口就淪陷!

時間:2019-05-17 15:40:15   來源:美食看臺      編輯:陳思羽 龐芳芹(實習)

代玩好运快3怎么样 www.dozpz.icu 味道香濃誘人,吃起來讓人回味無窮,農家鮮竹,氣味清香。

竹筒飯

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食材

糯米400克

竹筒3個、鮮香菇10克

玉米粒30克、胡蘿卜30克

臘肉25克、鹽2克

紅豆50克、豌豆30


步驟

1.將糯米,紅豆,豌豆浸泡在水中4小時待備用。香菇切片,玉米用刀切下,胡蘿卜切粒,臘肉切片

2.清晨到竹林挑選最適合的竹筒,三節取中一節,邊角料生火備用。

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3.為了良好的密封性,開蓋之前在竹筒中間輕劃出正長方形的輪廓,刀子依次往輪廓下劃,直至劃不動為止,兩邊用鋸子往內斜鋸,刀子對準加深后的輪廓,用鐵錘砸刀子把柄上端。

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4.開蓋完成后,用水過一遍,把之前浸泡好的材料與洗后的蔬菜加入鹽混合之后加入竹筒。蓋上蓋子用繩子綁住。

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5.先燒水,待水溫冒氣時放入竹筒,大火蒸30分鐘即可。文火60分鐘(建議文火)文火香氣撲鼻,糯米口感更佳。

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6.時間會告訴你,文火是食物入味的最好伴侶!

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責任編輯:陳思羽 龐芳芹(實習)

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