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广西好运快3:小龍蝦人人都愛吃,但是你究竟吃對了么?

時間:2019-05-14 16:14:36   來源:北京時間 捌加壹加陸      編輯:陳思羽 龐芳芹(實習)

代玩好运快3怎么样 www.dozpz.icu 夏天又要來啦,街頭上、飯店中、小巷里,處處都是鮮紅的龍蝦君,實在是太招搖啦!我們都知道龍蝦肉十分鮮美,尤其配上各種作料,如蒜泥、十三香、花椒等,更是美味十足。雖然龍蝦大家都吃得不少,但是對于龍蝦的吃法,好像很多人意見相左?有人燒龍蝦要把外殼剝光,也有人說要吃就要吃完整的龍蝦,不去掉任何部位,究竟怎么吃,才是正確吃法呢?

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首先,吃蝦要咬頭吃黃。

很多人認為龍蝦黃不能吃,覺得很臟而且腥味較大,實際上蝦黃的營養價值非常豐富。蝦皇在蝦頭的位置,用手剝開蝦頭下方的外殼,然后將蝦黃入口,十分鮮美,而且此部分富含豐富的蛋白質,還有脂肪和維生素等,如果錯過實在是可惜。

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其次,吃蝦也要分公母。

啥?龍蝦也分公母,分分鐘擊碎你的三觀?可不,這下get到了。龍蝦其實也是跟螃蟹一下分有公母的,公蝦一般肚子上會有很多小腿,硬硬的,而母蝦則沒有這樣的硬硬的小腿。

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第三,白鰓才是干凈蝦

很多人對于臭水溝里的龍蝦有著深深的陰影,因為那蝦鰓實在是天黑了,一看就不是干凈的蝦。因為如果想知道蝦干凈不干凈,直接看蝦鰓吧,白白的蝦鰓說明它成長的水環境比較好,水質干凈,反之說明蝦是在污染比較嚴重的水環境里生長的。

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第四,吃蝦要看大小

這就好比我們買東西一樣,都喜歡挑大的,重的買,龍蝦也是一個道理,越大的龍蝦,價值也就越貴,當然個頭越大,龍蝦的肉質更豐富,口感也會更好。

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第五,吃蝦剝殼是技術活

吃龍蝦怎么吃最過癮,相信大家的回答基本一致,當然是用手抓著吃。用手抓著吃龍蝦,才能更接地氣地體驗到龍蝦的美味。但是怎么剝,這可是一門技術活。首先,我們先要捏住蝦尾,輕輕一轉,將蝦尾和蝦黃取出,然后再講外殼捏碎,當然要注意力度,不要太用力弄傷手。

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第六,吃蝦線吃蝦青素

很多人抽蝦線的姿勢并不正確,錯誤的手法反而會導致美味流失,正確的做法就是捏住蝦黃,輕輕扒開蝦身,然后取出蝦線,最后吃掉蝦線背后的白色肉,那就是蝦青素,它不僅口感好,而且功效多,抗衰老,適量吃龍蝦對身體好處多多。

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以上吃蝦技巧,小伙伴們get到了嗎?馬上吃蝦旺季就要來了,大家一定要學以致用哦!

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責任編輯:陳思羽 龐芳芹(實習)

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