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好运快30220270买什么:舌尖之外“品珍饈” 美食書場亮相古城揚州

時間:2019-05-09 11:11:37   來源:中國新聞網      編輯:陳思羽 鄧文香(實習)

代玩好运快3怎么样 www.dozpz.icu 中新網揚州5月4日電 (崔佳明 楊顏慈)揚州炒飯為什么如此起名?揚州包子有何歷史淵源?……在于揚州舉行的首屆大運河文化旅游博覽會期間,“美食品鑒中心和美食書場”發布會暨授牌儀式4日舉行,為海內外食客帶來“舌尖”之外的饕餮盛宴,“立體”地講述美食背后的故事。

由江蘇省委宣傳部、省文化和旅游廳主辦的首屆大運河文化旅游博覽會于近日在揚州舉辦,其中淮揚美食書場項目是首屆運博會美食嘉年華中的重點展示項目。

在開幕現場,揚州市文化廣電和旅游局副局長毛衛東的一系列“發問”開啟本次活動序幕,“到揚州的游客常?;崳省僥哪艸緣降氐賴幕囪鋝??’”“揚州炒飯與蛋炒飯有什么不同?”“肉丸子為什么叫獅子頭?”,為滿足游客多樣化和追求高品質的需求,我們打造這個項目?!?/p>

據其介紹,隨著大眾旅游時代的到來,人民收入水平不斷提升,旅游已經從傳統的“食住行游購娛”走向“全景、全時、全業、全民”,游客需求呈現品質化、多樣化、多層次的趨勢,很多游客提出要在品嘗地道淮揚菜的同時,能感受揚州本土文化,感覺味覺、視覺和聽覺的三重享受。

為此,揚州市委市政府提出了打造2家淮揚美食品鑒中心和5家淮揚美食書場,滿足游客多樣化的食宿需求。

“淮陽美食書場不是說書的地方,而是講菜品菜的地方。游客在品嘗地道淮揚菜的同時,還能知道怎么品鑒,以及菜品背后的故事,還融入文明用餐禮儀、現場廚藝秀、廚藝互動、地方非遺項目表演等內容?!泵藍?。

此外,同期“開張”的淮揚美食品鑒中心則是集淮揚菜大全和大成的地方。除了具備書場的服務功能之外,還是國內外同行交流的地方,以及淮揚菜創新研發的地方。

主辦方介紹,活動期望以美食搭臺,文化唱戲,推出“美食+”,即“美食+旅游”、“美食+文化”、“美食+禮儀”的文化旅游新模式,借助書場的傳統形式,通過主持人現場說菜、品菜,現場廚藝秀、廚藝互動,非遺項目表演等形式,生動詮釋淮揚美食文化,進一步為游客提供一場可聽、可看、可品、可試的淮揚美食文化盛宴,全力打造揚州旅游新亮點。

在書場,食客還可以體驗名師名廚現場“說菜”,通過評話式的“說菜”介紹淮揚菜的品鑒標準、菜品背后的故事。

責任編輯:陳思羽 鄧文香(實習)

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